ikan masak taucu

hari ni nak ke HUKM...babah warded（routine）..jadi pagi2 dah bangun masak untuk bwk bekal...hari ni turn kite tido ward teman babah...meh ajar buat masak taucu...

masak taucu ni resepi turun temurun..resepi paling senang dan sekeluarga berselera makan...maklumlah...anak2 style nak lauk berkuah....

jom tengok gambo yang sempat snap...

antara bahan2nya...bawang besar potong bulat...hiris halia...bwg putih...bwg kecil...cili padi n cili merah besar...

bahan utama...taucu...kite guna taucu iqbal...taucu ni hitam sikit tapi sedap...klu buat kuah yong tau fu sedap ni...

cara2nya...
1.goreng dahulu ikan..ketepikan..ikan tu garamkan dulu tau...tapi toksah byk sbb taucu biasanya masin...

2.tumis bwg besar bulat dahulu...dan masukkan semua bahan yang dihiris...tumis lagi...

3.masukkan taucu dlm 4 sudu...tumis sekejap kemudian masukkan air...

4.masukkan 2 sudu gula dan sekeping asam keping..masukkan air dan kemudian masukkan ikan...ikan tu semua mesti tenggelam dalam air dan biarkan sehingga menggelegak...

5.masakkan lebih kurang 5 minit...dan siap...

gambar tumis

pastikan tambah air sehingga tenggelam begini...

dan tara....hasilnya...

gitulah cara simple buat masak taucu..jgn lupa lebihkan halia untuk lebih umphh..kalau anak2 kecil bolehlah kurangkan cili padi ya...

antara ikan yang sesuai dibuat masak taucu ialah gelama,cencaru,kembung,jenahak atau ikan merah....next resepi ompok ikan...

stay tuned！